茶花

森のコーヒー

銀座の老舗カフェ『カフェーパウリスタ』 のこだわりの珈琲のお試しです。

ブラジルの農園で作る無農薬の珈琲。中深煎りで酸味をほとんど感じないマイルドな味わいです。
淹れる前の豆の香りは最高なのですが、どういうわけか淹れるとこの香りが飛んでしまうようです。
呼吸するアルミパックで届くので、蒸らすとぷくっと盛り上がり鮮度は良いと思います。
たち吉のかわいいマグカップが付いてきます。

IHハーブカフェ

渋谷の電力館3Fにあるカフェ。まったく知らなかったのですが、「ズボラ美容術」というブログで知りました。
ゲルマニウム温浴のできるクイックスパも同階に併設しているので、温浴の後に立ち寄ってみました。

長ーいカウンターにはIHクッキングヒーターがはめ込まれていて、
実際に自分で操作してお湯を沸かしてお茶をいただけるという変わった趣向です。
メニューにはたくさんのミネラルウォーターとハーブティー。
飲むお茶と、淹れるためのお水（いわゆる日本各地の名水）も自分でチョイスできます。

私は今月限定のブレンドを注文。
ローズ、カモミール、ラベンダー、あと数種だったかな、、、とステビアが入っていてほのかに甘いお茶でした。
茶葉はティーバッグですが、香料のきかせてあるようなくどいものではないので安心して飲めます。
種類も豊富で、選ぶのも楽しみ。
お水は新しくメニューに加わったという「雪の新潟どっこん水」をチョイス。硬度はちょうど真ん中くらい。
時間があまりなかったのでボトルに残ったお水ももらって来て後で飲んで見ましたが、
どっこん水、なかなか美味しいですよ。
越後朝日飯豊連峰、山形県との境目にある胎内高原に湧き出した伏流水だそうです。
ペットボトルのかさばるのが嫌で高い浄水器を買ったのですが、やっぱり山の水の方がおいしいなあ。
ファンになりそうです。
（まとめ買いだとかなりお安くなるので考えようｗ）

IHヒーターの操作はカフェの方が教えてくれますので心配要りません。
250mlくらいのお水なら１分ほどで沸きます。
３杯くらい楽しめてハーブティーセット300円也。

土日は混むそうですが、平日はとても静か。
ハーブティー好きな方、女性同士で楽しむのにオススメのスポットですよ。

実は５月末まで↓のブログを見た方にプレゼントがあるそうです。
行くまえに必ずチェックしてくださいね。
キレイと癒しのリラクゼーション空間

KOOTS GREEN TEA

お稽古で麻布十番に毎週通うようになったのですが、金曜夜の街の賑わいに腰が引けていつもとんぼ返り。
お茶一杯の寄り道くらいしたくて、稽古前にうろうろ歩いてみました。
前から目にしていたKOOTSに入ることに。
スタバ風日本茶のカフェだと知っていたのでさほど期待はしていなかったのですが、、
急須出し本日の煎茶（ハウスブレンド）とずんだのお団子を注文。
２階へ上がると明るいサンテラス風の窓辺席と奥まった方にちょっと照明を落とした暗がりの席があり、私は暗がりの方へ。
暗がりの方の椅子は植物を編んだ素材のもので座ると和めます。
常々BGMがイマイチな店はお店としてだめなことが多いと思っているのですが、ここでは座ってしばらくすると私の好きなLUIZ BONFAが流れて来たのでちょっとした驚きでした。その後もずっとコンピレーションのBOSSA NOVAでリラックスムード。
（古いCDを一枚しか持っていませんが、なかなかいいんです）

さて、手渡されたお盆には小さなお急須と湯冷まし、湯のみがセットされていて、茶葉は８種類から好きなものを選べます。
390～で淹れ立ての煎茶をポットサービスというのは嬉しいかぎり。
味も本格的、ハウスブレンドはしっかりとしたコクに甘みと渋味のあるお茶でした。
お急須というのは不思議なもので、大勢分を大きな急須で淹れるのとひとり分をおままごとのようなお急須で淹れるのとでは味が格段に違います。
カップの煎茶もありますが、ちょっと一息つける時間があるなら断然急須出しがおすすめです。
お団子をつまみながら、三煎ほどいただきました。

茶葉はオーガニック、お抹茶の他にもマンゴーやゆずのフローズンドリンク、アッサムティーなどもメニューにあって、コーヒーが苦手な人にはオアシスになりそう。
スイーツも結構種類があっておにぎりなどの軽食もあるようなので、次回は食事メニューも食べてみたいと思ってます。

詳しくはこちらKOOTS GREEN TEA

MUSEUM CAFE/ジョン・レノンミュージアム

軽井沢万平ホテルの運営と聞いていたので来てみたかったのだ。
仕事でちょうど新都心に来たのでここぞとばかりに寄ってみた。
ジョン・レノンが避暑の宿に万平ホテルを使っていた縁とは知らなかった。
ビートルズの曲には想い出もあるし好きだけれど、ジョン・レノン信者というわけではないのでミュージアムはパスして直接カフェへ。
とにかく一杯のコーヒーとスイーツでも。

私以外客はいなかった。
店内は明るくナチュラルな白木のインテリア、壁には彼の人の写真がレイアウトされ、テーブルには詩がつづられた小さな本が置かれていた。
５時を過ぎていたけれど聞く前にデザートのメニューも出してくれた。
吟味して？スコーンとブレンドコーヒーを頼んだ。
（スコーンなら紅茶にするべきだった！けどそのときの気分はコーヒーだったのだ・・）
スコーンはクリームにブルーベリージャムが付くのだけど、苦手なのでハチミツに変えていただいた。
コーヒーはおかわりできるそう。
スッキリしたちょっと薄目のブレンド。
好みの味ではなかったけれど、保温されてるものではなくて一杯ずつマシンから抽出してくれてるようだ。
カップも皿にもジョン・レノンの顔が・・
さて、スコーンのお味はというと、
フォークで真ん中から割ってハチミツをたっぷりかける。ぷんと一瞬バターの匂い。
人もいないのでそのまま手でいただくことにする。
表面がサクサクしてて、中はふわっと溶けるような粉のきめ細かさ。
ハチミツはアカシアかクローバーじゃないかと思うのだけど、爽やかな甘さ。透き通った金色をしている。
うーん幸せ。ほんとに幸せ。
コーヒーのおかわりもいただいて二つ食べたらおなかいっぱいに。
おかげでその夜の夕飯は食べずに済ませた。

ギネスにフィッシュ＆チップスもあるし、食事メニューも美味しそう。
今度はぜひそちらをいただいてみたい。
ちなみに上階にはGOLD GYMが入ってるんですが、このカフェの誘惑に勝ててるのでしょうか・・

SADEU

土曜の祝日、新宿に出てきたのが間違いだったと後悔しつつ妹と疲れた足を休める為に立ち寄った。
以前から気になっていた高島屋２Ｆ吹き抜け脇にある和カフェ。

少し待って、テーブル席に案内された。
デパートのざわめきと隣のショップのBGMが入り交じり決して静かとはいえないけれど、テーブルの配置もゆったりして椅子の座り心地も良いせいかさほど気にはならなかった。
店員さんは少ないけれどよく目配せが効いているみたいでとりあえずほっとした。
（よく席に着いてからでもやっぱり出ようか、といいたくなる状況が都内ではあるのだ）

妹はお薄とチーズケーキを、私は玉露に栗きんとんを注文した。
お茶は盆に急須と湯ざましと干菓子と共に運ばれてくる。
干菓子はお薄栗チョコレート。
玉露はたっぷりの茶葉に少量の湯をしたたらせる滴茶。
手になじむ白い粉引きの茶碗。
昆布のような凝縮した味わい。
チョコレートは噛むたびに違う味がひろがって、ひとつぶにちょっとした驚きが。
そして栗きんとん、ここのは中に小豆餡と栗あんを合わせたモノが入っていて、底に芥子の実、表面は少し焦がしてあって香ばしい。
オシャレで雰囲気だけのカフェ、見かけだけのデザートかと期待せずにいたのだけれど、ちゃんと美味しい。
いい意味で裏切られた。

大きなカウンターには亭主がいて、お茶を入れる所作を眺めることもできる。
一人で来てもいいかも。
軽食メニューもあるので、今度は鶏の煮込みそばでも食べてみたい。
となるとあと２度は来ないとね。
出会うという意味からSADEUと書いてサドゥーと読ませる。
たしかにそういうコンセプトを感じさせてくれるお店です。
サザビー系列、なるほどなるほど。

冷抹茶

ずっと肌寒い日が続いていましたが、一気に五月の陽気に戻りました。
今朝の気分は"冷抹茶が飲みたい"でした。

数年前に新宿伊勢丹でお茶の催事があり、その時にいただいた冷抹茶。
ゴールデンウィークの人出と売り場の熱気にのぼせていたのをクールダウンしてくれて、心地よくとても美味しかったのです。
その場で竹かご入りの冷抹茶セットを買いました。
二段重ねの竹かごに茶筅、茶杓、冷水点て用抹茶"涼みどり"、なつめ、磨りガラスのお茶碗が入っていました。
お茶は習っていませんが、見よう見まねで楽しんでいます。
数年前に煎茶道のお茶会に連れられていったことがあり、良い物を見させて頂いた反面とても恥ずかしい思いをしました。
作法以上に着物、お道具、陶芸や文具を見る目、教養、そして会話・・財の無いものが片足つっこんでついてゆけるものでは無いのだな、というのが正直な感想でした。
そんなわけで今も私は適当流です。

さて、この涼みどりは京都のお茶屋さんで、伊藤柳櫻園茶舗のものです。
HPは無いようですが、問い合わせ先はコチラからhttp://kyocha.or.jp/top.html

主要都市の高島屋でも扱っているようです。（東京では新宿と日本橋）

外出先でスタバにかわるひといきスポットとして注目したいのがこの春openした大宮ecuteにできたAOcafe。
本店は青山だそうでここではお抹茶をアレンジしたドリンクを楽しめます。
個人的にお菓子や付け合わせも全部抹茶味なのはちょっと、、と思うのですが、、
（餡、餅、煎餅、プレーンなクッキーみたいなものがいいのに）
電車の待ち時間、疲れた足をちょっとカウンターソファに腰掛けて休められるのがいいですね。

冷抹茶で初夏の風を楽しみましょう。